酵素菜谱 | 酵素浸茄子

茄子、小米辣、迷迭香、芹菜叶、罗勒叶

酵素泡菜汤、酵素饱和盐、酵素养油

- 详 细 步 骤 -

1. 茄子切厚片，放入无油平底锅中煎至两面焦黄，也可以在烤箱中烤，晾凉后放入泡菜坛中，加入小米辣、迷迭香、芹菜叶，倒入泡菜汤没过食材，放入冰箱冷藏中；

2. 第二天以后就可以把食材取出用了，摘了一片丝瓜的叶子放在盘子上，把茄子、泡小米辣圈放上去，加入2瓶盖酵素饱和盐；

3. 锅中加30ml酵素养油，放入罗勒叶炸香，把罗勒叶放在茄子上，油浇在罗勒叶上。

可以配饼、配面包、配粥

好吃哭了，浓郁的全球风