姜黄粉很多人都没听说过，但是一提到咖喱大家就都知道了，其实咖喱是一种混和香料，姜黄粉就是里面的主角。
也就是说咖喱里面的黄色就来自姜黄粉，没想到吧~
食用姜黄，要记住两个重要的贴士：
▶ 和黑胡椒一起吃，可以提高姜黄素的吸收率20倍，无论你是做咖喱还是做姜黄植物奶，都可以加入适量的黑胡椒
▶ 和油脂一起摄入，可以提高姜黄素的生物利用率7-8倍，选择植物油来炒姜黄，或者打坚果奶时加入姜黄，既好吃，又营养！
将姜黄（一小截新鲜姜黄或者一小匙姜黄粉）加入你的果汁或蔬果昔中；
用椰子油/山茶油/紫苏籽油炒一下姜黄粉（1/2-3/4茶匙）和其他的香料粉，就可以作为炒菜、炖菜、烧汤、煮饭的基本调料底。
做到面食里，姜黄煎饼、姜黄面条、姜黄馒头、姜黄面包……发挥你的创造力吧！
做成能量球、粘上椰蓉，无比好吃！
跟椰子油/紫苏籽油、枫糖浆、坚果、酱油、醋一起，打成健康美味的沙拉酱~
加进早餐的燕麦粥、藜麦粥、奇亚籽布丁里~
每天早晨一杯姜黄拿铁，不含咖啡因，却有醒晨的功效，更能让我们轻松摄入每天所需的姜黄素。
如何正确吃姜黄？
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