来源 | 慈济慈善事业基金会
每日蔬食·盛夏回甘
食谱提供者 / 摄影者:左娟
材料
乌梅15克、山楂12克、甘草5克
陈皮3克、洛神花3朵、干桂花
枸杞、莓果干少许，黄冰糖
奇亚籽适量、琼脂粉10克
1 | 将乌梅、山楂、甘草、陈皮、洛神花、桂花洗净加入900ml水浸泡2小时后，大火烧开再文火煮30分钟。 |
2 | 过滤汤汁盛放，再加400ml水，文火煮30分钟过滤。 |
3 | 两次熬煮酸梅汤汁混合。 |
4 | 将500ml酸梅汁加黄冰糖、奇亚籽、琼脂粉煮开倒入，已经撒了莓果干、枸杞的模具凝固成型，冷却后可成为茶冻即可食用 |
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