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认认真真做美食

2025-10-15 10:34

蠔油杏鲍菇

-材料-

杏鲍菇4个、胡萝卜半个

姜末适量、青椒2个

盐1克、素蠔油适量

-做法-

1. 食材清洗干净，分别切成片状。

2. 平底锅不放油中火放入杏鲍菇片略煎一会儿，蒸发水分且体型略微变小，盛出备用。

3. 锅内放少许油入姜末爆香，再放胡萝卜片翻炒。

4. 放入青椒与杏鲍菇片，淋入素蠔油。

5. 翻炒片刻，入一点点盐调味即可！

2.西兰花炒香菇

-材料-

香菇3个、西兰花300克

胡萝卜半根、木耳15朵

素蠔油、淀粉各一勺

盐、鲜蔬粉、生姜适量

-做法-

1. 准备所需食材，清洗干净，胡萝卜切片，西兰花掰成小朵，蘑菇切片，木耳用清水泡开。

2. 锅中放上清水烧开；倒入青菜，热水焯烫5分钟，捞出备用。

3. 一勺素蠔油，一勺淀粉，加适量的清水调匀。

4. 锅里加入少许油，放入姜炒香

5. 倒入食材，加少许的盐、鲜蔬粉、勾芡汁翻炒均匀即可。

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