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家常溜豆腐

2025-10-18 11:09

食谱| 素小厨

家常溜豆腐

-材料-

老豆腐130克、青椒一个、干木耳一把、盐1勺、植物油、干辣椒适量、酱油、鲜蔬粉适量。

-做法-

1. 豆腐改刀切成三角形，青椒滚刀切片，木耳温热水泡发；

2. 盘子中放入适量玉米淀粉，将焯过水的豆腐均匀地粘上淀粉；

3. 锅中放入少量油，将粘好淀粉的豆腐块煎至金黄捞出；

4. 锅内倒入15克油，爆香干辣椒；

5. 倒入青椒、木耳、豆腐大火翻炒，加入适量酱油、盐、鲜蔬粉翻炒；

6. 最后用水淀粉勾芡即可。

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