素食主义：香菇素焖面这样做，隔着锅盖都能闻到香味儿！

1.  鲜香菇洗净切片，中芹、姜切末。

2.  起锅下少许油，放入中芹末、姜末、八角爆香，放入香菇煸炒香，调入生抽炝香，加入一勺开水，调入适量素蚝油、蘑菇精，再放入面条铺平盖上盖焖5分钟即可出锅。