喝过 才知道它的好！——解码酵素（二）

酵素俗称“排毒养颜专家”，越来越受到大众的喜爱，只因这十大功效，让人不得不服，不得不爱！

高血压、高血脂、高血糖依照目前的生活方式和饮食结构等，很多人都会不同程度的有一点，酵素对其有比较好的调节作用。

酵素最主要的作用就是排毒化瘀，对心血管疾病患者来说，有很好的改善效果。平时养生还是坚持喝一点酵素更加自然健康。

酵素可以降低肝中胆固醇和血脂类，对脂肪肝很有益处；酵素可清除肺部吸进的毒素和有害菌，保护心肺细胞活力；酵素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等多种致病菌具有不同程度的抑制作用。能很好的解决便秘、排毒、肠胃功能紊乱等问题。

酵素可以清理体内自由基，同时防止细胞变异和转移，减少药物对人体伤害。在身体内的酵素用于呼吸、消化、代谢等其他方面，如果酵素减少，人的免疫力就会下降，周而复始，形成恶性循环。及时的补充酵素就可以维持体内酵素平衡、消除自由基、预防疾病、提高人体免疫力。

酵素能双向调节人体机能，增强机体的应激能力和提高机体对不良环境的适应能力。

身体内酵素的存在，能够帮助清洁皮肤，并且改善皮肤细胞的生长速度，使得新生皮肤光滑精致。尤其重要的是，酵素会直接参与到人体皮肤细胞的新陈代谢过程中，会帮助促进人体表皮细胞以及真皮细胞的生长更新速度，不仅能够有效抑制人体皮肤的角质化进行，也能够使得皮肤弹性加大。另外，如果人体内存在足够的酵素，新生的皮肤中水分含量就会更高，水分含量高能够使得皮肤细胞紧密，人的表面皮肤看起来就会水润光泽。假如身体内酵素缺乏，人的皮肤看起来就是干枯萎黄，毫无光泽，并且还会长出皱纹，使人的皮肤褶皱不平，人就会看起来衰老沧桑。因此可以肯定的是，酵素延缓衰老!

我们无法停住时间，但是可以让它变慢！

酵素是蔬菜水果进行发酵之后的产物，其中有糖分、多种有机酸、等成分，也有维生素，对月经不调有一定的影响。酵素具有排毒化淤的作用，对调理月经、养护子宫有很不错的效果。酵素可以气血双补，滋养子宫！

酵素中含有丰富的SOD，SOD具有极强的抗氧化性，可以保护皮肤不受自由基的侵害，它能协助自身免疫细胞发现、吞噬、包裹、清除自由基及其它垃圾毒素，没有它们的破坏，皮肤就不会被氧化而产生细纹、色斑、干燥等衰老现象，从而保持白透、柔韧、滋润的最佳状态。

同时，人体自身酵素充足，还能帮助细胞自我修复，促进红血球细胞的生长，加强造血功能，活化血液循环，改善面色苍白、手脚冰凉等气血虚弱的现象，达到滋补身体，稳固体质的功效，使女性气色健康，有神彩。皮肤细腻，面色红润，神彩奕奕，优雅自然散发。

酵素能够削弱由压力导致的体内平衡的变化，减少压力多大导致的胃溃疡，提高肾上腺酮水平。以及恢复由压力导致的血糖水平降低、肾上腺重量增加等，同时它能消除压力导致的血浆FFA 降低，达到抗疲劳、促进睡眠的作用。

酵素是生命体内具有催化作用的蛋白质，被称为“活着的物质”和“掌握所有生命活动的物质”。

生命由成千上万种代谢反应支撑，而新陈代谢完全依赖酵素的作用。所有的生命活动，思考、运动、睡眠、呼吸、愤怒、消化食物、分泌荷尔蒙、血液循环、细胞成长等，都需要酵素参与才能够顺利进行。

1、蜂蜜、食材、水的比例1:3:10，可以按照重量计算（水1L是1公斤）。

2、容器不要放满，留出20%的发酵空间。

3、水果等材料洗净沥干水分，和蜂蜜、水一起放入容器，盖好瓶盖。

4、第一个月发酵产生气体，需要每天打开瓶盖放气，并把飘在上面的果蔬材料往下按，让其沾上液体，否则容易发霉，不及时放气会爆瓶！

5、想尽快发酵，或者新手想增加成功率，可以加入成熟的酵素（此时必须用高品质酵素原液）。添加比例，可以参考蜂蜜的重量。

6、避免阳光照射，放到阴凉通风处，温度合适 需发酵8个月以上，如果温度不够，会影响酵素品质和发酵时间。

7、如果果蔬材料是干品，可以查看几斤鲜品晒干成1斤干品，按照比例相应减量。

8、很多酵友经常问，10斤的桶怎么放，这里给大家一个参考：

     举例：10斤的桶，可以放糖6两、水果1斤8两、水6斤。