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素食菜谱 | 南瓜炒百合，补中益气、养心安神

2025-12-12 10:33

来源：月明天心文化传播

ID：huiriyueming

炎炎夏日，你是否会经常感觉心烦意燥而胃口不佳？俗话说“药疗不如食疗，食疗不如心疗”。

良好的膳食和宁静的心态，是夏日养生的两大法宝。南瓜柔滑有助于消化，百合有清心安神的作用，整盘菜品清爽的口感令人吃起来欲罢不能~

「南瓜炒百合」

食

材

南瓜、荷兰豆、百合、盐、鲜蔬粉

步骤

1、将南瓜去皮、切薄片；

2、将荷兰豆掐头、去尾、去筋、洗净，将新鲜百合冲洗干净备用；

3、热锅起油放入荷兰豆；

4、放入南瓜和适量盐；

5、放入鲜蔬粉炒至断生；

6、放入百合炒熟即可出锅；

百合是女性美颜养生的首选，并且用香甜的南瓜搭配最好，南瓜用煎，可获得胡萝卜素，对保护眼睛有重要作用。用眼过度是现代人通病,好吃又可养生,何乐而不为。

不管是老南瓜还是嫩南瓜，本身都清甜，加上润燥的新鲜百合，清爽无比！搭配上一点荷兰豆，清香脆嫩，做法简单，炒一炒就可以了！

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