素食主义：排队四小时的爆火寿司，在家就能做！最多6步，好吃到怀疑人生!!!

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△点我，我是视频~

虽然牛油果作为水果而言不太称职，味道不酸不甜，口感不脆不弹，但他成为了很多轻食者和健身人士的心头爱，一跃成为了网红水果。

能跻身网红界，牛油果一定有他独特的魅力，就像我今天要做的这道寿司一样，因为牛油果的存在而锦上添花，顿时小清新了起来，拍照都更好看了呢~

食材

——

杏鲍菇、老豆腐、黄瓜、胡萝卜、米饭

海苔、牛油果、寿司醋、藜麦少许

【做法】

-STEP 1-

老豆腐切成薄片，锅中倒少许油，放入锅中煎，撒适量的松茸鲜调味料，翻面，煎至两面金黄，煎好的豆腐切成细条备用

-STEP 2-

杏鲍菇洗净，撕成细丝，锅中加少量油，油热放入杏鲍菇丝，摊平，保持中小火不搅动，炒至表面金黄，撒适量松茸鲜调味料出锅

-STEP 3-

黄瓜去皮切长条，撒少许松茸鲜调味料，用手抹匀，胡萝卜去皮，切成细条，放入锅中焯水，捞出过凉水

-STEP 4-

做好的热米饭盛出放凉，倒入适量寿司醋搅拌均匀，用勺子铺匀在海苔片上，盖上保鲜膜和寿司帘，翻面压实

-STEP 5-

把之前准备好的蔬菜码上，寿司帘卷起，压紧，揭开保鲜膜，继续卷好余下部分

-STEP 6-

取半个牛油果，去核去皮，切成薄片，码在寿司上压紧，切成小卷，上面撒上适量藜麦点缀即可

最近这款牛油果寿司在ins上非常火爆，是牛油果主题寿司店的招牌！很多人为了这一口美味，甘愿排上好几小时的队。

今天把做法教给大家，不出门就能吃到网红同款啦~寿司也很方便携带，出去野餐带上一些，保准让你的朋友们惊艳！