食谱| 珠海市普陀寺 ZHPTS01
美食的魅力，就在于每一次的制作过程，都有不经意间发现的惊喜诀窍和妙招！简单朴素的食材，也可以烹饪出家的香气。
今天向大家推荐一道「锅贴白菜」，好操作的绝佳美味，不能错过！
原料：白菜、山药
调料：素蚝油、酱油、香油。
做法:
① 白菜叶掰开洗净，焯水过凉，把比较厚的白菜帮片薄。
② 山药洗净去皮切片，放入蒸笼蒸熟取出，趁热压成泥，调入适量盐、蘑菇精、香油搅拌均匀。
③ 将白菜叶铺平,放上山药泥包成卷，放入蒸笼蒸3分钟取出
④ 再放入煎盘煎至两面金黄即可出锅摆盘。
制作视频
一粥一饭，当思来之不易；
一饮一啄，饱蘸苦辣酸甜。
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