寒露
《月令七十二候集解》云：九月节，露气寒冷，将凝结也。
寒露时节，秋意浓浓，干燥少雨，气爽风凉。其时露水冷寒，似将凝而为霜，故名寒露，此亦即气候之象示。
寒露三候：前五日，迁徙的大雁陆续都到了南方，恰如远方之来客；后五日，随着深秋天寒，雀鸟一时间都不见了踪迹，而海边却突然出现许多条纹颜色与其相似的蛤蜊，仿佛是雀鸟变化而成；再五日，阴气渐重，秋菊次第开花，以应节气。
主食
红粱米饭
高粱50克、糯米10克，二者淘净，加水适量蒸煮成米饭即可。
此饭食健脾止泻、化痰安神，脾虚泄泻、消化不良、失眠多梦者用之良。
元生粥
芡实10克提前浸泡8小时，新鲜山药50克洗净、去皮、切滚刀块，另准备龙眼肉5克、白芝麻3克、粳米50克；砂锅烧水，水沸后将以上材料放入锅中，武火烧开转文火慢熬1小时，粥成即可食用
此粥食补肝益肾、养心安神之助益。
副食
卷包饭
豆腐切丁，焯水后沥干，过油翻炒至金黄色，再配芹菜丁、胡萝卜丁、芝麻炒香，加盐、辣椒粉、生抽翻炒均匀出锅，以作配菜；紫苏叶洗净，包裹米饭与馅料一起食用。
此斋食以苏叶而裹米饭，以米饭而纳蔬食，层层递进，互为助益，且饭且菜，清香不腻。
菰笋交舟
茭白、青椒、红椒洗净切丝；起锅热油，下茭白翻炒至断生，翻炒时淋入少许热水，勿使茭白干煸，再加椒丝、适量盐一起快速翻炒入味即可。
茭白又名菰笋，味甘、性寒，有清热解毒，除烦止渴，利尿通便之助益。
茉莉香生
花生提前冷水泡4小时，之后与茉莉茶叶包入锅同煮，大火烧开后转小火煮1小时，以到花生熟透为度，捞出沥干备用；藕去皮、切丁，锅中加水，沸后放入藕丁、食盐、香料包（八角、桂皮、花椒、香叶）大火烧开后转小火煮半小时，取出藕丁备用；西芹洗净，切菱形段、焯水，沥干备用。最后将花生、藕丁、西芹丁倒入碗中，放入盐、花椒油、柠檬汁、香油调味拌匀即可食用。
此斋食有健脾开胃、润肺化痰、清热凉血、明目降压之助益。
腌橄榄
将橄榄和食盐放入容器中拌匀，腌渍3天，使其析出苦汁和水分；随后橄榄捞出，沥干水分，并晒干；之后再用清水洗去其表面盐渍，同时去除苦味；接着再加盐放入容器重新腌制2天，取出加入生抽米醋加红色彩椒丁搅拌均匀，即可食用。
此斋食有开胃健脾、清热解毒、利咽化痰、生津止渴之助益。
芦菔玉芽
白萝卜洗净，去皮、切段，用淘米水加冰糖冷水下锅，加入萝卜、海带、豆芽、菌菇煮制20分钟，关火后萝卜继续浸泡在汤中15分钟，同时加海盐、枸杞调制，最后将煮好后白萝卜取出放入摆盘食用。
此斋食有消食导滞、下气宽中、清热化痰、利水消肿之助益。
清咽茶
桔梗5克、百合5克、罗汉果1克、炙甘草3克，用沸水冲焖10分钟，即可饮用。
此茶饮清咽利喉、宣肺开郁，晚秋凉燥，宜饮之。
汤品
水木之华
白果仁5个提前浸泡8小时，百合干15克提前浸泡1小时，甘蔗去皮、榨汁10克备用；另准备陈皮1克、南杏仁（去皮）15克、北杏仁（去皮尖）15克、白木槿花10朵。
起锅烧水，水沸后下杏仁、白果、陈皮、百合、甘蔗汁及适量盐，再沸后改文火熬煮40分钟，最后加白木槿花再煮10分钟，即可食用。
此汤食有清热利湿、止咳平喘、理气降逆、润肠通便之助益。
甜品
旬栗糕
选料：板栗，糯米
侍花清供
田径村野，商陆殷红，昔日阅《诗经》云：“天命玄鸟，降而生商”。
所言商者，为玄鸟报恩所衔之籽，春初生芽，秋采其华，根径入药，利水除胀。
所结果实，殷红艳丽，有如胭脂，虽有小毒，然女子爱美，染点薄唇，以饰其貌。
结语
寒露时节，秋风萧瑟，气候由凉转寒，故当谨慎“秋冻”，适寒热温凉，顺阴阳消长。
平居调适，则须防晚秋凉燥之时邪，规范起居、饮食、运动等行为方式，注重温暖润燥，以顺应秋季养生之道。
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