阴气渐重，凝为白露。
凉风始至，秋意始浓。
薄衣御寒，以适其候。
因人而异，动形养生。
《月令七十二候集解》云：“水土湿气凝而为露，秋属金，金色白，白者露之色，而气始寒也。” 时节至此，方始转凉，阴气渐重，凝为白露，白露亦即气候之象示。 白露三候：前五日，敏感于天地阴阳二气之变动，喜温之鸿雁乃南徙以避寒；后五日，为适应气候环境之变化，燕子亦飞回南方越冬；再五日，随着肃杀之气愈深，百鸟皆储食以备冬，如藏珍馔。
龙眼肉10克、莲子15克、花生仁（带红皮）10克，提前浸泡2小时；锅中烧水至沸腾，先煮莲子、花生、龙眼肉半小时，再加入糯米，继续熬煮1小时即可。 此粥食养血安神而益心气，健脾润肺而调胃气，为秋季养生之佳品。
取两份等量面粉，分别用生姜汁与开水和面，然后再将两个面团合并和匀，饧面20分钟，随后用苏子油做油酥，制作成酥油面饼。 苏油温润，有止咳、平喘、降压、通便之益。白露秋燥，宜食之。副食
山药洗净、去皮、切段，蒸熟后捣成山药泥，用器具制作成形，淋上树莓酱，即可食用。 此斋食软糯酸甜，食之可健脾胃，益肾气，止泻痢，化痰涎，润皮毛。
红薯洗净去皮，切细丝，冷水浸泡除去淀粉，沥干备用；起锅热油，下花椒、干辣椒段炸香，然后放入红薯丝、食盐，快速翻炒出锅即可。
卤水豆腐切中型方块，过油炸至表面金黄，再沿竖面上方约半公分厚横切九分深，随后将其揭开，将豆腐中心掏空，做成类似盒子模样；另用绣球菌、百合、西芹炒制做馅，装入豆腐盒子，并用淀粉液封口，复煎一次，即可摆盘，最后可做一份鲜咸料汁浇在其上。 此斋食以豆腐为载体，纳以菌蔬，浑然一体，口感繁复，骈臻而至。
黄豆提前浸泡8小时，鲜海带、白萝卜切成滚刀块备用；砂锅烧水至沸，然后放入海带、黄豆及适量食盐、植物油、姜末，先煮半小时，再放入白萝卜块炖半小时，即可出锅。 此斋食有宽中下气，软坚消肿之益。旬月可食三五次，以为养生之用。
苦子果洗净，沥干；起锅热油，先炸苦子果至干扁，然后捞出加盐、酱油调味即可。
制何首乌5克、枸杞子5克、桑葚5克、九蒸九晒黄精5克、净山楂3克、决明子5克，水煎三十分钟，滤汁饮用。
选料：白芍、白芨、白术、白木耳、白莲子、白茅根、白山药、百合、白茯苓、白晒参。 白木耳、白莲子提前泡发；白芍、白及、白术、白茅根、白山药、白茯苓、白晒参提前浸泡30分钟，水煎1小时，滤取汤汁，倒入砂锅重新烧开，再加百合、白木耳、白莲子炖煮30分钟；另起一锅，做清汤面疙瘩，最后合入前汤，以少许食盐调味。 十白汤为白露节气地方习俗饮食，其中又以浙江温州地区为代表，曰：食白。十白汤做法选料不一，或以食材，或以当地采摘之草药为用，辅以别物，煨煮炖汤；而十种药食名中皆带‘白’字，以应节气之意。白露时节食此，有消暑热、祛风湿、润秋燥之助益。甜品
白露时节早晚阵阵凉爽，天光初现，微风拂面。 质朴敦厚的陶瓷罐里，插着我从山中带回的辛夷枝，在我的世界里，即便它不是一朵曼妙芳香的花，我仍能欣赏着它独特之美，每日在山林中寻找着侍花作品，是我在通过这样的方式感知大自然对于我的启发与指引。寻着它向上的枝桠，仿佛看见白鹭展翅，一飞冲天。内心一阵喜悦，拿起相机，记录着美好。 白露是典型的秋天节气，此时炎夏已逝，暑气渐消，天高气爽，云淡风轻。 此间时节，早温、昼热、晚凉、夜寒，一日而四时之气备，然则气候寒热多变，须多加注意；夜晚若感有寒意，可稍添薄衣以适其候。 饮食上则仍应以养肺润燥为主，以甘平温润之物为佳。此外，也应早卧早起，因人而异适量运动，以缓秋刑，顺应秋季养生之道。
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