许瑞云医生素食10余年，她讲述如何吃才能少生病

许瑞云，波士頓大学医学院医学博士、哈佛大学医学营养学及流行病学硕士、加州大学洛杉机分校运动生理学学士。佛教慈济综合医院主治医师、台湾素食营养学会副理事长。

她茹素10余年，从医师的观点来分析吃素可以降低慢性病和癌症的发生，除此之外，她还有许多守护健康的好方法，想跟大家分享。