糖水苦瓜

苦瓜有点苦，但它对清火解暑很有帮助。

今天这道糖水苦瓜绝对颠覆你的味觉想象，清甜、冰凉、爽脆，苦味在舌尖若有若无，完全是神仙口感啊！

【食材】

苦瓜1根、莲藕半节

小番茄5-6颗、冰糖适量

【做法】

-STEP 1-

苦瓜洗净对半切开，去籽切片

-STEP 2-

起锅烧水放冰糖，煮沸下苦瓜焯熟捞出

-STEP 3-

再分别放藕片、小番茄焯水至断生

-STEP 4-

将食材摆入盘中搅拌一下即可食用~

苦瓜一直以来都是公认的去火利器，能够很有效的清热泻火。

除此之外，苦瓜中的苦瓜素被誉为脂肪杀手，对排出体内的油脂也有很好的作用呢。按照我今天这个做法吃起来嘎嘣脆还清甜，还能清热降火~

不过浸泡的时间短的话,还是会有点苦的。

怕苦的话可以把苦瓜放冰箱里，冰镇浸泡一晚上，第二天再吃就不苦了。前提是苦瓜里的白瓤要去干净！

图文摘自教素食

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