植物

点击上方蓝色字体，关注我们《舌尖上的中国》曾这样评价豆腐：在蛋白质的提供上，大豆食品是一种能够抗衡肉类的植物性食材。对于素食者来说，这相当完美。中国古人称赞豆腐有“和德”之意。吃豆腐的人能安于清贫，而做豆腐的人也懂得“顺其自然”。国人用一块小小的豆..

2021年3月拼多多CEO黄峥致股东信（部分内容）退了后我做什么呢？我想去做一些食品科学和生命科学领域的研究。拼多多是农产品起家的，过去几年里拼多多对农业领域的贡献主要还是在流通领域。通过提升流通领域效率，去中间补两头来让农民和消费者获益。但流通效率的提升..

随着健康资讯变得越来越常见，多菜少肉的概念已经不再陌生，许多人纷纷提倡「少肉主义」(Reducetarian Lifestyle)、「素食主义」、「全素主义」和「生食主义」，除了健康外，亦能为保护环境出一分力。提到「走肉」，很多人往往担心的是营养不足和蛋白质不足。其实在植..

微软的创始人、慈善家比尔·盖茨出了一本新书《如何避免气候灾难》。他用了一整章的篇幅,来描述解决气候危机是多么重要，并阐述了消除温室气体排放的真正方法。应对气候危机，比尔·盖茨有一个大主意。在接受麻省理工学院《技术评论》采访时盖茨建议：“所有富裕国家都..

吃植物也算是杀生吗？佛教里，把动物叫做有情众生，有情就是有感觉、有思维、有意识的动物，是六道轮回当中的一种生命形态。那么，蔬菜水果这些植物，就属于无情生命，它是没有感觉和思维的，也不会经历六道轮回。佛陀在世的时期，出家人都是托钵乞食的，施主施给什么就..