蔬菜

蔬菜瓜果类的营养价值南瓜肉除了含有丰富的淀粉，其钙质、铁质、胡萝卜素、维生素、葡萄糖等物质的含量也非常之高。多吃易助长湿热，如患有毒疮、黄疸者不宜多食。苦瓜又名凉瓜带有苦味，可降火气，它含有维生素B和C，抗病能力很强。维生素C有益于调节体内功能，增强机..

立冬后，人们常吃一种蔬菜。而这种蔬菜家喻户晓，由于它的家族“兄弟姐妹”实在太多了，大家就猜猜这其中的一员吧。谜语：头戴绿帽，身穿白袍，屁股后生根硬毛。没错，今天的主角正是——萝卜！有着4500多年历史的它，在我们的日常生活中，它的食疗方法被广泛应用。萝卜..

要想身体好，每天都要吃点绿。这里的“绿”指的正是各种绿叶蔬菜，它们是我们餐桌上必不可少的一道佳肴。蔬菜富含维生素、膳食纤维以及植物化合物等，是合理膳食的重要组成部分。每一种蔬菜，不同部位的营养成分也有差别。有些蔬菜部位明明很有营养，却不小心被扔掉！这..

万物蔬菜养生宝，饮食多样经您调。白菜利尿解毒素，黄瓜减肥有成效。萝卜消食开脾胃，蘑菇抑制癌细胞。清热解毒马齿草，盐醋防毒消炎好。夏吃丝瓜通脉络，芹菜能降血压高。花生能降胆固醇，生梨饭后化痰好。木耳抗癌素中荤，莲藕除烦解酒妙。山楂减肥除疝气，山药益肾降..

丝瓜在古代通常是福禄的寓意，取谐音。因为丝瓜是葫芦科的植物，葫芦和丝瓜都有福禄的寓意。现在丝瓜也用来表示思念和牵挂，也是取谐音，思挂。丝瓜浑身都是宝丝瓜，又叫天萝、天丝瓜、天络瓜、蛮瓜、绵瓜和布瓜等，为一年生攀缘性草本植物。原产东印度热带地区，喜温暖..

地三鲜是一道咸鲜味美，老幼皆宜的东北汉族传统家常菜，做法简单易学。虽然是一道素菜，但是口感鲜咸可口，非常下饭。准备食材土豆、青辣椒、茄子、姜、生抽、素蚝油、白糖、水、盐具体步骤准备好土豆、茄子、辣椒备用先把辣椒洗干净切成滚刀片备用土豆洗干净去皮切成滚..

一年之计在于春，健康也是如此。那么，在春分时节的餐桌上，应当有哪些食材出现呢？春分吃“三菜”01香菇——补充维生素D香菇的维生素D含量很高，且香菇干品中钙、磷、铁等矿物质含量也较多。其铁的含量比菠菜高出8倍以上，锌的含量是奶粉、大豆的3倍以上，这些都是人体..

春季气温变化不定，现在城市空气污染严重。人体当中最容易被之所伤的，便是我们的呼吸系统了，因此，春季养肺对于健康非常重要，所谓药补不如食补，春季养肺，不妨巧用食疗方法。而养肺食物你会想百合。它不仅口感清甜，还能润肺安神，备受医学界推崇。而鲜百合比百合干..

春天万物甦醒、欣欣向荣，是吃蔬菜的好时节！春天，那些在春天里曾经让人留下无限美好回忆的美食，便会情不自禁涌入脑海，勾起无限的回忆。最诱人的当属野菜了。“城中桃李多风雨，春在溪头荠菜花。”春寒还没有完全消去，杨柳的枝头也还只是泛着青黄的芽苞，一些知名和..

这些被你扔的蔬菜部位最营养90%人都吃错蔬菜叶是营养“宝库”萝卜叶它富含维生素A，是皮肤和眼睛都不可或缺的营养素。并且萝卜叶的维生素C含量丰富，不仅能防止皮肤老化，阻止黑色素的形成，而且还能预防血管老化和动脉硬化。叶子中的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，防治便..