莲藕小炒

2，调料汁：准备一个小碗，放入生抽、醋、糖、盐

3，再加入淀粉，倒入少许水，搅拌均匀。调好的酱汁备用

4，水开倒入藕丁，加白醋煮2分钟，捞出备用。加白醋，不但可以防藕丁氧化变黑，还能使口感更爽脆鲜嫩。

5，热油炒香花椒、干辣椒、姜末。