酵素菜谱 | 油焖黑腐竹

黑腐竹、黑木耳、榛蘑

干辣椒、八角、桂皮、香叶、姜

酵素养油、酵素养红糖、酵素养酱油

- 详 细 步 骤 -

1. 锅中加酵素养油，放入姜丝、八角、桂皮、香叶、干辣椒（用整棵的不辣）炒香；

2. 加入榛蘑、黑腐竹翻炒，再加黑木耳，加酵素养酱油和酵素养红糖各50ml，（根据菜的分量加。）加水没过菜，小火慢慢炖；

3. 最后开大火收汤汁就可以了。如果有时间可以头一天晚上做好，烧开之后关火浸泡一夜，第二天再收汁就更入味了。

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