秋后吃它赛人参，开胃促消化，桌上的常客！

1，白萝卜洗净去皮，切长条；放入碗中，加入2勺盐。

2，拌匀，腌制30分钟，腌至自然出水，腌出水主要是去除萝卜的涩味和苦味。 

3，腌好后控干水分，用凉白开冲洗干净。 加入姜片，小米辣，青椒丁，泡椒，不吃辣的可以不放辣椒。

4，倒入2大勺白糖，1勺盐。

5，加入150g白醋，200ml凉白开，根据萝卜大小调整用量。腌2-3小时就可以吃了。