素食主义：天热出汗多，最该多喝它，鲜美又消暑！连吃3天都不腻~

上班的日子总喜欢做些快手的汤水，顾不及炖上几个小时，倒是觉得拿几样简单的食材几分钟煮沸的那种就很不错，而且清清爽爽的，吃着也很开胃。

比如今天的这道鲜蔬汤。

一点都不夸张5分钟就能出锅，清淡爽口，我还喜欢加一些菌菇或是松茸调味料来增味，清爽鲜香一锅端，油用得很少，来上一碗，真是舒爽解腻。

西兰花清甜可口，豆腐滑溜溜滑到嘴巴里，是夏天晚餐常备。

强烈建议煮汤都挑选一款菌菇搭配！菌菇的特殊气息让汤多出一层风味，喝起来口感超好。

食材

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西兰花、香菇、海鲜菇

嫩豆腐、松鲜鲜调味料

【做法】

-STEP 1-

西兰花盐水浸泡洗净切小块、香菇海鲜菇洗净备用

-STEP 2-

锅中倒油，油热后放入香菇和海鲜菇炒香

-STEP 3-

随后加入2碗水，煮开后放入嫩豆腐

-STEP 4-

加入西兰花，煮3分钟

-STEP 5-

加入适量松鲜鲜调味料调味就可以出锅啦~

这样一碗简单的鲜蔬汤就做好了，没有过多烹调步骤，保留了食材本身的风味。

夏天闷热烦躁，来上一碗，润喉消火。

菌菇、豆腐这两种尝起以鲜著名的食材让汤鲜美无比。香菇切成厚厚的片，吃起来的口感很特别，有嚼劲！超级满足。