【每日蔬食】迷迭香烩双菇-慈济慈善事业基金会

静思语

做中学，

学中觉，

觉中悟。

——证严法师·静思语

每日蔬食·迷迭香烩双菇

食谱提供者 / 摄影者:肖迎春

材料

香菇六朵、洋菇六朵、辣椒一只、

姜末一大匙、月桂叶二片、迷迭香两枝、

陈年果醋或红酒四大匙、盐、黑胡椒适量

做法步骤
1	将香菇及洋菇分别洗净，毎朵对切两半，辣椒洗净切片。
2	起油锅加入橄榄油两大匙，先放入姜末，辣椒片炒香。
3	再加入香菇、洋菇拌炒至软，接着加入月桂叶、迷迭香及所有调味品，用小火拌炒至水分微干即可。