准备食材洗净，木耳提前泡发好，苦瓜和山药切片备用。
锅中烧开水放入一勺盐，一勺油，放入蔬菜焯水1分钟捞出过凉水备用。
控干水分后下入锅中翻炒，放入一勺盐，半勺蔬菜精，半勺白糖，半勺米醋，大火翻炒1分钟即可，出锅前可根据个人喜好淋上一圈麻油调味~
*来源：下厨房香水厨娘
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