营养

忙碌的工作和快节奏的生活，让很多人忽略了好好吃饭这件大事：早餐来不及吃，应付几块饼干了事；中午图省事，点个快餐外卖搞定；晚上下馆子，偏爱重口味菜肴……别看你三餐不落，吃得不少，体内可能还缺乏必需营养素，从而带来各种健康问题。01经常感觉疲劳许多人把疲劳..

把你的孩子培养成素食者安全吗?美国儿科学会(American Academy of Pediatrics)和营养与饮食学会(Academy of Nutrition and Dietetics)认为植物性饮食对儿童是安全的。研究表明，植物性饮食对儿童和青少年来说是一种健康的方式。2018年发表在《营养评论》(Nutrition Revi..

我们选择吃素、必须有爱心，然后一切都会改变，因为功德福报和爱心的气氛，会改变一切。有些刚吃素的朋友，关于素食的常见顾虑，比如说吃素营养怎么平衡啊，吃素会不会很麻烦啊，或者是担心家里人和朋友不会支持自己，这里都会有解决方法哦。放弃肉食，寻找替代品放弃肉..

现代人的饮食太过精细化，容易导致膳食纤维摄入不足。如果平时能在蒸饭的米里加一把粗粮，就能很好地解决这个问题。那么，大米和哪种谷物最配呢？米饭里加谷物1大米+糙米=有助于控制体重糙米是保留了一层谷皮、胚芽和糊粉层的米，富含多种膳食纤维和矿物质，能够帮助消..

相信走在健康前线的朋友对糙米肯定不陌生，糙米是非常好的全谷物，比起白米保留了营养丰富的外层，像是糊粉层、胚芽，含有更多的膳食纤维和矿物质～糙米和白米中的维生素含量μg/g多食糙米的好处1.延缓衰老，除皱消斑2.防脚气病3.有助于预防糖尿病4.利于减肥、防便秘5...

社稷，就是古代的谷神。“社稷”的“稷”字是小米。为什么说谷神不死？因为维持生命需要无数具有生命力的种子。小米在任何贫瘠的土地上都能生长，有极强的生命力。同是种子，数量越多，能量也就越大，生发的力量也就越强，谷物中数小米的生命力最强，又是春种秋收，得天..

芥菜是我们生活中很常见的蔬菜。在长江以南地区分布较多，生长范围较广，东到沿海的各省市，西至新疆维吾尔自治区，南到三亚，北至黑龙江，都有芥菜的身影。芥菜多吃对身体有好处，而且口感生脆，有很多人喜欢吃芥菜。但是因为其口味微苦，有许多小孩子会很抗拒吃它。芥..

果汁含有很多天然招牌营养素，能增强免疫力、减少生病、延缓衰老、滋阴养颜……金秋九月，又到了各种水果大量上市的季节。苹果、葡萄、橙子、桃子、梨……这时候正是喝果汁的好时节~小厨给大家介绍几种健康又好喝的应季果汁。01梨汁梨，味甘酸而平，有润肺清燥、止咳化..

植物蛋白又称组织蛋白，它是以大豆蛋白、花生蛋白、 小麦蛋白为主要原料，经过粉碎、调制等工艺生产的健康新食材。植物蛋白口感润滑筋道、易入味，可用于凉拌、热炒、煲汤等。植物蛋白进行高温膨化、组织塑造、热风干燥精制而成，是一种具有类似于肉的风味和组织口感的..

本来豆类就是植物食物中营养成分含量的佼佼者。原以为黄豆是其中的最佳品种，没想到黑豆的各种营养成分都高于黄豆。黑豆属于高蛋白，低脂肪，黑豆中蛋白质的含量相当于鸡蛋的3倍；牛奶的12倍。还能及时给我们的大脑补充卵磷脂，除了卵磷脂，黑豆含有的异黄酮也有效减低..