酵素菜谱 | 豆渣南瓜饼

豆腐渣、嫩南瓜、面粉、五香粉

酵素饱和盐、酵素养油、花果酵素

- 详 细 步 骤 -

1. 豆腐渣加30ml酵素，常温发酵三个小时，也可以晚上发酵第二天做早餐用，酵素发酵过的豆腐渣很细腻柔软，没有豆腐渣的粗糙感；

2. 南瓜擦丝，加30ml酵素饱和盐、五香粉，（可以放你喜欢的调料，比如十三香。）加入豆腐渣拌匀，最后放一把面粉（起粘合作用），拌匀；

3. 在手里团一下拍成小饼，锅中加酵素养油，把小饼煎熟，两面金黄即可。

这金黄色的小饼

配上一点番茄酱

成为孩子们爱不释手的点心了

因为豆腐渣用酵素发酵

大家吃的时候都以为加了鸡蛋了