天热没胃口？看过来，6道开胃素食谱，激发你的无限食欲！-素食达人

现在去超市买菜，总是看见什么菜都要买一点回来，都是一些最常见的，比如白菜、豆腐、菌菇类。

除了这些，我还爱挑一些能稍微存得久一点的食材，南瓜、土豆、冬瓜等，吃得久。

但是虽然都是简单的食材，但是即使只是简单的做法，也能做出好吃的味道来。这6道菜，就是又简单又好吃，非常值得一试！

食谱 | 教素食

豆腐炒玉米粒

-食材-

豆腐、玉米

小米椒、杭椒

油、豆瓣酱、酱油

胡椒碎、腰果酱

-做法-

1. 把辣椒切圈，豆腐切成小块

2. 热锅起油，放入豆腐煎至表面焦香微黄

3. 再次热锅起油，放入姜碎煸香

4. 倒入豆瓣酱，翻匀后加入辣椒炒匀

5. 将煎香的豆腐倒入，翻炒均匀

6. 然后倒入剥好的玉米粒

7. 炒至断生后，撒入适量胡椒碎，加入一勺腰果酱翻炒均匀

8. 最后倒入适量酱油，炒熟后即可出锅装盘

孜然土豆块

-食材-

土豆、孜然粉

辣椒粉、芹菜

油、生姜、盐

辣椒粉、孜然粉

-做法-

1. 土豆洗净去皮，切成大约2厘米块状

2. 芹菜洗净切碎，生姜切碎

3. 热锅起油，下入土豆块

4. 小火慢煎，煎制两面焦黄关火沥干油

5. 将炸好的土豆放入无油的锅中，下入姜末炒香，撒上适量盐、辣椒粉

6. 再撒上孜然粉、芹菜碎

7. 小火翻匀出锅即可