里头藏满了鲜美的菌菇、爽脆的贡菜，多重融合，好吃极了！菌菇贡菜饺的小心机，一个在于内馅的鲜，另一个就是晶莹剔透的水晶皮。贡菜又称皇帝菜、苔菜，脱水处理后再泡发，吃起来卜卜脆，因此又被称为响菜。至于外头的水晶皮，用澄粉和木薯粉调制而成，既透明又柔软，还有嚼劲。馅料：杏鲍菇100g 干香菇10g 干贡菜50g 胡萝卜50g 姜泥1/2小勺 香油1小勺 胡椒粉1/2小勺 糖1小勺 盐1/2小勺 素蚝油2小勺 生抽1小勺 水晶皮：澄粉100g 木薯淀粉100g 盐2g 开水200g3.大碗里加入1/2小勺姜泥、1/2小勺盐、1小勺糖、1/2小勺胡椒粉搅拌均匀4.再加入杏鲍菇丁、香菇丁、贡菜丁、胡萝卜丁、2小勺素蚝油、1小勺生抽搅拌均匀，馅料完成5.大碗里倒入100g澄面、100g木薯淀粉、2g盐，缓缓加入开水调成絮状，晾凉片刻，揉成面团后转移到案板上，加入一点油，再揉搓至细腻状态6.面团搓成长条，切割分成15g的小团，桌面撒少许淀粉，用手腕带动擀面棒，压扁面团，擀成中间厚四边薄的圆皮包入15g馅料，捏成三角或饺子形状，可用剪刀修剪边缘适合小白的造型秘方：哪怕皮擀得不那么圆，最后用剪刀来修剪，饺子边缘也可以很齐整7.蒸笼垫上油纸或抹上油，码入包好的饺子，再放入上汽的蒸锅上蒸8分钟，出锅晾凉后变透明即可食用大颗粒脆脆的贡菜、杏鲍菇，柔软的香菇，空口就超好吃，鲜美十足！
喜欢今天的文章
点击右上角 分享 出去喔~
▲长按二维码“识别”关注
希望看完此后,
我们能理直气壮地告诉别人:
我是素食达人!
祝福，
2021纯素之年！
随手累积福德资粮好办法：
一切布施中，法布施为最。转发一篇智慧和正见的文章就是在践行法布施，它可能触动一个人，改变他的人生，从此朝着光明前行。感恩您的随手点赞和转发朋友圈，让更多人受益！
文章来源：图、文均为网络转载，本文为分享，版权归原作者所有。分享此文的善业，皆悉回向文章原作者和各位读者，感恩分享。
吃素点亮地球，行善改变命运；环保拯救人类！
发表评论