菜谱

来源 |慈济慈善事业基金会每日蔬食·茴香芝麻甜甜圈食谱提供者 / 摄影者:任莹材料400g面粉、3g酵母粉、2g食盐20g白糖、茴香粉、白芝麻1把面粉、酵母打入盆中，搅拌成絮状，再倒入10克食用油和成光滑面团盖上盖子，醒发至1.5倍大。2发酵后的面粉里撒入茴香粉和白芝麻揉至..

辣椒，是中国美食中重要的一种调味料。它的特殊口感，总是让很多人无法戒掉。不过，不少人认为吃辣会伤身，可事实真的是这样吗？

大酱黄瓜菜谱 | 六和健康厨房- 食 材 & 调 料 -酵素养油的渣渣、东北大酱、黄瓜- 详 细 步 骤 -1. 养了一锅油，用酵素养油的渣渣炒了一个东北大酱；2. 把黄瓜放在环保酵素的水里浸泡45分钟去农残，切厚片，把大酱放在黄瓜上面就可以了。这也太简单了黄瓜脆，大酱香好吃..

番茄豆腐煎饺菜谱 | 六和健康厨房- 食 材 & 调 料 -番茄、豆腐、蘑菇、饺子酵素饱和盐、酵素养油、酵素养酱油- 详 细 步 骤 -1. 锅中加酵素养油，放入姜丝爆香，把小番茄和蘑菇放锅中煎炒；2. 把豆腐打成块放进去，加1瓶盖酵素饱和盐，30ml酵素养酱油，适量的水烧开；3...

清炒西葫芦菜谱 | 六和健康厨房- 食 材 & 调 料 -西葫芦、姜丝酵素养油、酵素饱和盐- 详 细 步 骤 -1. 西葫芦放在环保酵素的水里浸泡45分钟去农残，切成厚片；2. 锅中放酵素养油，放生姜丝爆香后，把西葫芦片放进去，小火慢慢地煎炒；3. 炒软后加入2瓶盖酵素饱和盐，大..

苹果肉桂茶菜谱 | 六和健康厨房- 食 材 & 调 料 -苹果、迷迭香酵素养红糖、酵素养茶、肉桂粉- 详 细 步 骤 -1. 苹果用环保酵素浸泡45分钟后连皮切厚片；2. 砂锅中放入100ml酵素养红糖，烧开后把苹果放进去慢慢煎煮；3. 加酵素养水、一小勺肉桂粉，慢慢炖至苹果软熟；4. ..

青椒擂茄子菜谱 | 六和健康厨房- 食 材 & 调 料 -茄子、青辣椒、大蒜酵素饱和盐、酵素养酱油、芝麻油- 详 细 步 骤 -1. 茄子一切二，和青辣椒一起放在烤箱里烤出焦色，取出来把茄子皮和青椒皮剥掉；2. 钵中放入蒜瓣捣成泥，再把青椒放进去，一起捣碎；3. 把茄子撕成丝放..

炒蚕豆菜谱 | 六和健康厨房- 食 材 & 调 料 -蚕豆、杭椒、姜丝、豆干酵素养油、酵素饱和盐- 详 细 步 骤 -1. 蚕豆剥去外皮，杭椒切小段，锅中放酵素养油，放入姜丝爆香，把蚕豆放进去煸炒；2. 加杭椒段和小豆干一起炒，最后加两瓶盖酵素饱和盐就可以了。春天的味道香糯..

酸汤白菜菜谱 | 六和健康厨房- 食 材 & 调 料 -白菜、酵素泡菜小米辣、酵素泡菜汤、姜末酵素养油、酵素饱和盐、酵素养酱油- 详 细 步 骤 -1. 酵素泡的小米辣切段，白菜切块；2. 锅中倒入酵素养油，加姜末、白菜炒一炒，放入小米辣；3. 加一瓶盖酵素饱和盐、20ml酵素养酱..

椰青咖啡菜谱 | 六和健康厨房- 食 材 & 调 料 -椰子、咖啡、冻樱桃、花果酵素- 详 细 步 骤 -1. 把椰青倒出来，加入10ml花果酵素，冷冻的樱桃拿出来当冰块用了；2. 把萃取的咖啡倒在椰汁里，有着淡淡椰香味的美式咖啡；3. 如果把椰肉和椰青一起打成汁，用一个勺子挡着把..