菜谱

古龙说：“一个人若走投无路，便放他去菜市场”。菜市场是很热闹啊！每日朝九晚五的工作，下班后有时间的话，最喜欢逛的也是菜市场，看看新鲜水灵的瓜菜、彤红的辣椒，热热闹闹，让人感到一种生之乐趣。商贩热闹的招呼声，在菜摊旁认真挑选的主妇，和讨价还价的老阿姨..

豆腐皮是中国传统豆制品，美味好吃，以下就给大家分享一些豆皮的做法：一、豆皮素春卷食材：油豆皮，香菇，芹菜，豆腐干，盐，香醋，酱油，辣椒油步骤：1、香菇提前泡发备用；香菇，芹菜，豆腐干分别切丁。2、油豆皮用温水泡软（颜色有些发白）后，裁剪成需要的大小。3..

今天来分享一个特别特别常规的家常菜，那就是蚂蚁上树。今天做的这款素版的蚂蚁上树用香菇替换了肉末，食材简单，制作快手，炒出的粉丝油亮，香菇柔软滑嫩，咸鲜香辣，风味别致，真是家常下饭菜的上上品。话不多说，简单好吃的一道家常菜，下面来看看具体做法吧........

一：清炒豆角丝1、将豆角去筋，清洗干净，改刀切成丝，装入盘中待用2、姜切成丝，干红辣椒切成丝待用3、热锅放油，爆姜丝，干红辣椒丝4、放入豆角丝，翻炒均匀5、加入精盐，五香粉，少许清汤6、大火烧开，将豆角丝烧熟7、最后加入蘑菇粉翻炒均匀，出锅装盘即可二：素炒..

果醋藕片材料：脆藕1节、枸杞适量、纯净水适量、苹果醋200ml做法：1、锅中烧开水，放入藕片焯烫2分钟；2、捞起后浸入冷水，过冷河；3、容器中倒入果醋；4、再加入适量纯净水，搅匀；5、放入藕片，盖上容器，入冰箱冷藏2小时；6、等待的过程中将枸杞洗净、泡软，吃之前..

藜麦原产于南美洲安第斯山区，被古代印加人称为“粮食之母”。样子大小跟黄小米很相似，颜色种类却比黄米多，有黑白红三种。它的口感独微微脆，带点蓬松，闻起来还有一股淡淡的人参清香味。因为蛋白质含量可以跟牛肉媲美，所以又是超模们减肥餐单上的宠儿。很多人拿到..

有一种野菜，既上得了餐桌，又下得了药房，夏天一到漫山遍野都是它绿油油的身影——这就是马齿苋。近年来，马齿苋已经成为越来越普及的一种美味中药食物，以至于不少城里人的花盆中也把它养起来。马齿苋，别名“马苋菜”“马齿菜”等，因“其叶比并如马齿，而性滑利似..

▲为生活注入更多美好能量来源 |慈济慈善事业基金会每日蔬食·香卤莲藕豆干食谱提供者 / 摄影者:左娟材料莲藕1-2节、豆干1包、生菜少许（菊花或枸杞）、植物油、素蚝油、盐、鲜菇粉、姜片、酱油、陈皮、红辣椒冰糖少许（吃五辛可加入十三香）做法步骤1莲藕洗净切片，厚..

<第一道，瘦瘦瘦>食材——银耳／木耳／秋葵／盐[ 做法 ]- step 1 -干银耳放入温水中泡软，直到完全泡发，剪去掉黄硬的根部，洗净- step 2 -撕成小朵- step 3 -秋葵用盐搓洗，去除表面的细绒毛，用清水冲洗干净，切成小段。木耳撕成小朵- step 4 -热锅起油，爆香木耳- s..

▲为生活注入更多美好能量来源 |慈济慈善事业基金会每日蔬食·蚂蚁上素食谱提供者 / 摄影者:杨绮材料龙口粉丝1扎、鲜香菇5朵、香干2块、胡萝卜半根、植物油10克、素蚝油15克、盐2克、胡椒粉1克做法步骤1所有食材洗净，龙口粉丝用清水泡软，剪短（约手掌长度）捞起沥干..